家常版香辣干锅虾是怎么做的

1、准备好一份大虾备用

2、要先洗一下吧

3、控水剪去虾脚虾枪

4、剪刀剪开虾背用牙签挑去虾线，再洗净控水备用

5、黄瓜切好，姜切片，大蒜瓣备好

6、莲藕切厚片后放开水里焯熟

7、莲藕去皮切块如图

8、洋葱掰成小块备用

9、锅里放油烧热，放入大虾煎至

10、两面煎红

11、煎红加姜片和大蒜瓣

12、炒出大蒜的香味，虾味正浓呢

13、加一勺郫县豆瓣酱，能吃辣多放点

14、再加一勺油辣子

15、加入藕和洋葱炒匀

16、再加黄瓜炒匀

17、满锅里都炒匀了，藕是熟的么，所以只要洋葱变软就可以

18、加花椒粉，因为没放花椒

19、再加盐和少许料酒炒匀

20、最后加点青蒜苗

21、炒匀加白芝麻完成关火

22、好吃好吃好吃