1、取新鲜的洋葱1~2个，剥皮去根后洗净切丝备用。
2、取新鲜的猪肝适量，洗净后切丝或者切片备用。
3、准备适量生抽、盐、味精备用。
4、点火起锅烧油（建议使用适量熟油），油热后放入猪肝爆炒，加入适量生抽，大火爆炒5~8分钟后倒入洋葱，加入适量盐，继续翻炒10~15分钟后，观察锅中洋葱变色变软时加入适量味精翻炒均匀即可关火出锅。
5、找个干净的盘子，将做好的猪肝洋葱盛出来。如此，一道美味的洋葱炒猪肉就上桌啦，慢慢享用吧！
