1、小梅鱼挂去鱼鳞再去除内脏清洗干净。
2、加上调味料轻轻抓鱼，让调味料裹满鱼身，腌制15分钟入味。
3、盘里放一点玉米淀粉，放入鱼裹一层淀粉。全部鱼裹好再一起煎。
4、锅里多放一点油，放一点点生姜片下小梅鱼煎。鱼大的话就开中小火煎，可以里外一起熟透。
5、煎到梅鱼两面金黄就可以。
6、撒一点罗勒碎就出锅！
