1、首先将100克鸡蛋打入碗中，蛋清蛋黄分离，蛋黄搅碎
2、蛋清中加入10克青菜，10克火腿丁、10克黄瓜丁、10克盐搅散，
3、大碗内刷油，倒入鸡蛋清，锅中打开蒸架，放入蒸锅，水开蒸10分钟，倒入蛋黄液盖上锅盖蒸5分钟即可
