鲈鱼的做法（清蒸）
1、清蒸鲈鱼一条，去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉。
2、鱼身两面横切几刀，塞姜片。
3、姜切段和末，姜切丝。葱段塞鱼肚子里，姜丝放鱼身上。
4、5.上开水锅中蒸六分钟关火，虚蒸五分钟。
5、6.取出后撒葱花。
6、7.取适量食用油烧热。
8.浇在鱼身上，淋上蒸鱼鼓油。
1、清蒸鲈鱼一条，去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉。
2、鱼身两面横切几刀，塞姜片。
3、姜切段和末，姜切丝。葱段塞鱼肚子里，姜丝放鱼身上。
4、5.上开水锅中蒸六分钟关火，虚蒸五分钟。
5、6.取出后撒葱花。
6、7.取适量食用油烧热。
8.浇在鱼身上，淋上蒸鱼鼓油。