香菇鸡翅的做法

1、将鸡翅切成小块，并用料酒、盐、生抽、十三香腌制10分钟。

3、洋葱切片

5、锅内加油，放入几片生姜，将腌制好的鸡翅用厨房纸吸干水后，放入锅内煎制两面金黄，盛出备用。

7、加油，放入花椒和干辣椒️煸炒（火不要太大，小心糊锅），然后依次放入生姜、葱段。放入鸡翅翻炒一会，加入香菇，继续翻炒1分钟，放入土豆。继续翻炒，加入盐1勺、十三香一勺、生抽1勺，翻炒1分钟。放入洋葱，加两勺老抽，一勺白糖，继续翻炒。