1、牛肉切片，加入油、盐、辣椒油、白醋、白糖、淀粉抓匀腌制10分钟。
2、洋葱和彩椒切丝、香葱洗净切小段。
3、热锅热油，先下牛肉翻炒至变色。
4、然后加入洋葱和彩椒翻炒几下。
5、最后加入小葱段再炒几下。
6、这一道洋葱炒牛肉就做好了。
