酵母版油条的做法

2024-10-14 12:03:08

1、准备好所有材料

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3、设定11披萨程序

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5、程序结束后,按结束键,桶不用取出,上面加保鲜膜(保湿更保温)继续发酵

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7、盐2克碱2克用5克的水调匀

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9、用硅胶刷一点一点把碱水沾到面团上,直到全部加完,面团揉均匀

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11、发酵完(约1小时),用硅胶铲分离粘在桶上的面团,这样更容易取出。千万不要揉捏面团,不要排气。

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13、轻轻的用擀面棍推开面团,厚度约3mm,由于面团非常柔软,擀的不规则也没问题

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15、撰写制作步骤

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17、直到面团蓬松开成金黄色,取出

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