冬虫夏草如何吃营养好

冬虫夏草如何吃营养好，如今，随着生活条件的不断提高，很多朋友就非常重视养生健康保健，而冬虫夏草也是越来越受欢迎，成了保健养生的首选佳品。那么冬虫夏草如何吃营养好？虽然总的来说冬虫夏草的吃法有很多，可以炖汤与煎煮、泡酒等等。然而在吃冬虫夏草的过程中，不论是日常保健养生还是康复调理病症，了解如何科学吃冬虫夏草的朋友并不多。下面就由小编大家介绍冬虫夏草如何吃营养好以及吃冬虫夏草必须要注意的三件事，希望能帮到更多的养生爱好着。

2、二、冬虫夏草泡酒配方：冬虫夏草，鹿茸，天冬，白酒各适量。用法：每天早晚各一次，每次10到15毫升。冬虫夏草泡酒饮用效果较好，具体方法是取冬虫夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡３天后即可饮用，日服１－２次，每次服用10克，具有补肾壮阳、养肺、填精的功效，适用于病后体虚、神疲乏力、阳痿、腰酸咳嗽等症。

4、炖汤和鸡肉，鸭肉，鸽子肉一起炖汤，喝汤吃肉，特别提醒一点，冬虫夏草千万不能蒸，也不能煮太久。一般先用凉水浸泡，等肉类炖煮好了，在出锅前5分钟放入，如果事先没有浸泡，那就出锅前10分钟放入。很多人喜欢用冬虫夏草来炖各种肉类，事实上这样做一方面会削弱冬虫夏草本身天然的香味，还会因蒸煮时温度过高，破坏其成分。

炖煮要点

1、炖煮时间不易长传统的炖汤方法上一般都是配料与肉类同时下锅，这样炖煮出来的汤会非常的香。而一些朋友就会过早的放入冬虫夏草，这样就会导致冬虫夏草的有效成分在高温中流失不少，所以，要用冬虫夏草炖汤的话可以先把肉类炖熟后，在起锅前半小时在放入冬虫夏草，而且火力不能太大，避免温度过高造成冬虫夏草有效成分流失。

2、炖煮放多少克冬虫夏草 一般来说冬虫夏草吃多少最好，是根据身体情况来的，作为调理来说每天不能少与3克左右的摄入量，当然炖煮冬虫夏草还要看分量，比如4个人吃可以放入10克的冬虫夏草，而一个人吃放入3克冬虫夏草就可以了，当然水与肉尽量不要放的太多，保证冬虫夏草的营养不被稀释。同时，一些朋友因为处于内热有实症，在食用冬虫夏草上需要适当减量。

3、炖煮器皿的选择 如今很多朋友在炖煮汤的时候都喜欢用铁锅或者铝锅，但是炖冬虫夏草的时候我们就不能用着两种器皿了。因为铁锅或者铝锅散热能力太强，会导致冬虫夏草的营养流失。

挑选要点

1、现在市场上的冬虫夏草主要是四川、青海和西藏三个地区出产的。怎样选择适合自己的冬虫夏草呢？西藏那曲冬虫夏草为真菌冬虫夏草，寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，市面上福 临 门的虫草生长在西藏那曲地区海拔4500~6000米以上的羌塘草原上、生理特性强、药用价值高、个大而在海内外享有盛誉。1.西藏那曲虫草虫体表面色泽黄净，不论虫体大小，色泽均一致。其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白。另外，西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果 洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其它地区所产的草多为红色。2.西藏那曲虫草无论虫体大小，看上去均显得粗肥匀称，尾宽长至少5cm以上。其他产地的虫草虫体细瘦且尾细短。3.西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味。其他产地的虫草香味极淡，甚至只有草味，且无油润感。4，那曲虫草的子座（即草头）较短，一般不超过虫体长度的一半。子座从根部灰色渐变到中间的黄色，再到子座头的黑色。

3、四川冬虫夏草相比其他虫草有以下特点：1，四川冬虫夏草的虫体呈现黑黄色，相比那曲冬虫夏草和玉树冬虫夏草颜色深。四川冬虫夏草的眼睛多为红色。2，相同大小的虫草四川的和玉树的冬虫夏草紧密程度是差不多的。3，四川冬虫夏草的草菇味很淡，不想那曲冬虫夏草的味道那么浓。4，四川冬虫夏草的子座较长，子座大于等于虫体的长度，整个子座发黑，没有色泽。