成都小吃水饺的做法

1、复制酱油调料准备： 葱段、姜2片，八角、桂皮、香叶、 黄豆酱油300毫升、清水50毫升 冰糖125克、红糖125克（糖和酱油的比例是1:2）

3、煮开后、捞起香料后加入冰糖125克、红糖125克，搅拌煮沸后【转最小火】熬十五至二十分钟。（根倌栗受绽据锅里液体量增加减少时间）500毫升的话差不多要二十五分钟。 煮好后装入容器里备用。

5、蘸酱准备： 适量的辣椒油+适量的熬制好的复制酱油+蒜块，混合均匀。

7、成都小吃水饺就做好了。甜辣味加上复制酱油和芝麻香辣的辣椒面，香气十足，味感十足。