1、白菜帮儿切小片，蒜瓣切片备用。
2、锅烧热加适量植物油，油热下蒜片炒香。
3、加入白菜，翻炒一会儿。
4、加适量食盐，白糖和醋，再翻炒一会儿后，加少量清水，加盖子焖一会儿。
5、打开盖子，开中火再翻炒一会儿，直到白菜变得软了。
6、大火再快速翻炒几下，收下汁，停火。
7、盛盘即食。
