1、酸菜洗干净，用冷水浸泡一会儿豆腐洗干净
2、豆腐切成块
3、起油锅，葱姜入锅煸香后酸菜入锅炒
4、豆腐入锅
5、加适量水，更是锅盖烧一会儿，其间适时翻炒
6、蒜苗洗干净切碎
7、食材熟，加盐炒均匀
8、蒜苗入锅炒均匀关火盛出享用
