小戚风蓝莓蛋糕

1、5个鸡蛋分离。5个蛋黄加30g糖。

2、搅打散后加入牛奶和玉米油。

3、搅拌均匀。

4、筛入面粉。

5、再次搅拌匀。

6、蛋白打至粗泡后分三次加入剩余的60g 糖。

7、打至成干性蛋白霜。

8、取三分之一的蛋白霜放入搅拌好的蛋黄糊中，拌匀。搬运之后再取三分之一蛋白霜拌匀。

9、再倒回蛋白霜的盆中，翻拌均匀。

10、纸杯放入模具备好。把拌好的蛋糊倒入纸杯8分满。

11、入烤箱180度，上下火，20分钟，烤好取出。

12、每一个小蛋糕上面用裱花袋挤上一圈圈的打发好的淡奶油。

13、在淡奶油圈内伤摆入蓝莓即可。