1、鸡胸肉洗干净，切成长条
2、冷水下锅，加葱段，姜片，花椒，盐，去腥
3、焯过水的鸡胸肉条用温热水洗干净杂质浮沫，控干水分
4、控干水分的肉条放盐
5、再加入孜然粉
6、炸锅90℃五分钟预热后，放鸡肉条，然后继续烤60分钟
7、完成
