如何冲泡信阳毛尖

1、检查茶的好坏。这是很重要的一步。茶的好坏直接决定了最后的口味。正规包装的茶叶一般都是没有问题的，可以打开闻一闻，能闻到茶叶的清香，一般就是没有问题的。

2、烧开水。一定要用沸水。不建议用饮水机烧的水。

3、茶叶铺满杯底，用开水清清涮洗一遍。茶叶的量不宜过多。因为信阳毛尖本身属于浓茶，能够铺满杯底就可以了。

4、加入开水。这里并没有什么讲究。好好享受这个过程吧。

5、酌情可以盖上盖子。个人认为盖上盖子的效果会好一些。也可能是心里作用。如果你想让茶凉的快一些，就不要盖了。