家常锅盔的做法

2024-10-13 14:54:24

1、和面:取适量面粉,加入发酵粉,搅拌均匀,再加入温水,边加边搅拌成面絮状,揉成一个光滑的面团,盖上盖子,醒发

家常锅盔的做法

3、案板上撒一点点盐和芝麻,轻轻揉进面团中(不需用力排气,只需把芝麻和盐揉进去即可)

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5、放入蒸锅中二次醒发20分钟左右(冬季气温低,提前先把蒸锅中加水,烧到温热,加速发酵)

家常锅盔的做法

7、成品图

家常锅盔的做法
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