1、牛肉洗净，冷水中浸泡1-2小时泡出血水，中间注意换水，反复清洗后控净水分横切条，牛肉中的笥苁嗥悍血水过多会在烹饪时影响肉质口感
3、牛肉加入生抽、料酒、白糖、蚝油、淀粉抓匀盖上保鲜膜，冰箱冷藏腌制30分钟左右
5、另起油锅，爆香葱姜，加入洋葱翻炒几下
