1、海螺清洗干净后入蒸锅蒸10分钟至熟
2、剥去外壳取出海螺肉
3、切成薄片备用
4、黄瓜刮去表皮，拍扁斜切成厚片放入少量的盐拌匀杀水
5、大蒜拍扁剁碎入碗，加入酱油香醋、香油芥末油调匀
6、所有处理完成的原料入容器，葱白斜切成薄片放在上面
7、浇上调好的蒜汁
8、拌匀即成
