1、准备几节切好的士候眨塄大骨，将其取出退冰解冻，然后打开电磁炉，往锅内加入适量的水，大火烧开，加入少许盐巴和醋，将退冰洗净后的大骨放入焯一会。
2、大骨析出骨头中的血水，将其捞出放入冷水中清洗一下，去除浮沫，然后沥干备用。
