1、选择鲜嫩的红薯尖，老的去掉，洗好备用～
2、锅中加清水烧开，放入红薯尖，两分钟后捞出
3、捞出后用冷水泡上～不然颜色会不好看，味道也会不一样的
4、把水沥干就可以摆盘了～
5、准备好辣椒～
6、摆好淋上辣椒就好啦～
