1、土豆削皮切成块状
2、花菜切成小块，洗净，沥水备用
3、蒜和姜分别切成片状和丝状，小葱切成葱花
4、锅中放入适量的食用油，油热后放入蒜片爆香
5、加入豆瓣香，炒出红油，放入腊肉、土豆和花菜翻炒，然后加入适量的水焖煮一会
6、土豆比较耐煮，煮十分钟后，食用盐、生抽等，放入面条，最好使用手擀面。（我这里用的是挂面，因为想吃焖面，挂面我先用清水煮了一分钟，然后让在凉水里面，然后加入进来焖）
7、在焖上十分钟左右，撒上葱花，就可以起锅吃焖面了
