1、虾仁清洗,一勺盐,一勺玉米淀粉
3、豆腐焯水,豆腐泡在热水中,一会儿炒菜需要的时候再取出。
5、少许油,姜蒜爆香
7、准备调汁,生抽,耗油,(尽量少许)白胡椒粉,搅拌均匀,备用。
9、留底油,入豆腐,调好的汁入锅内
11、倒入淀粉水勾芡,起锅。