美味主食——白芸豆焖手擀面

1、面粉中打入一个鸡蛋加半小勺盐，再放入半汤勺食用油。

2、加水，和成光滑的面团，面团要和的非常硬，饧着。

3、五花肉切片。

4、葱头切碎，姜备好。

5、白芸豆洗干净掰成约8cm长的段。

6、炒锅热油炸香姜末和花椒粒。

7、放入肉片煸炒。

8、放入一汤勺海鲜酱油，炒出香味。

9、倒入豆角。

10、翻炒到豆角大多变深色。

11、加水，水要多加，超出豆角约5cm的高度，同时放入盐。

12、烧开后，小火煮焖20分钟。

13、饧好的面擀成大薄饼。

14、扇形叠起。

15、切细条抖开。

16、约20分钟后，锅内还有和豆角一平的汤汁。

17、放入擀好的面条，用筷子迅速搅拌开，防止粘连，再盖好锅煮焖约8分钟。

18、开锅放入葱，拌匀即可。