1、备好食材
2、将虾去头去尾去虾线煎成两半
3、锅中加入洗好的米和适量清水煮
4、将虾和黄鳝都用盐和料酒腌制半小时
5、起锅加油，放入虾头炸香后将虾油倒在粥粒
6、煮熟后放入虾，黄鳝和芹菜搅拌均匀煮一刻钟加入盐调味出锅就可以了
