鲜虾饭盏怎么做？

把洗净的小米和65克清水倒入电饭煲内胆中，选择快蒸饭功能，时间设定为30分钟，按下启动键，电饭煲开始工作，鲜虾去头去尾，去壳去虾线，放入葱姜水中浸泡去腥10分钟，芦笋和胡萝卜大火焯水三分钟，把芦笋和胡萝卜切成小丁，虾仁切小丁，平底锅刷油，倒入虾仁丁、芦笋丁和胡萝卜丁，中火翻炒5分钟，奶酪擦丝，舀一勺小米饭捏紧实，放入模具中做出小碗的造型，脱模舀入炒好的食材，再放上奶酪丝，放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤6分钟至奶酪融化即可。