毛毛虫面包的做法

1、将牛奶、50克全蛋液（剩下10克用于刷表面）、白糖、盐、高筋面粉、酵母，按照顺碌食撞搁序放入面包机桶里，启动揉面程序

2、揉20分钟后加入黄油继续揉20分钟左右

3、揉到能拉出薄膜

4、放入面包机桶里继续揉圆后启动发酵程序，盖上湿布，发酵至原来的2.5倍大小

5、大枣去核，切成碎末

6、面团取出，再揉揉摔打一下，充分排气

7、面团分成四部分，分别擀成长片，如图样一部分铺上大枣碎末，一部分用刀切成细条状

8、如图卷起

9、放入铺好油纸的烤盘里，让其自然弯曲成毛毛虫形状，表面刷一层全蛋液

10、放入烤箱中层，关闭箱门发酵至原来的2-2.5倍大小，发酵好后调到180度，上下火，烤16分钟左右出炉

11、用融化的黑巧克力画上毛毛虫的眼睛和嘴巴

12、成品图