豉汁烤带子的做法

1、带子，个头好大，而且没有冰层

2、冰鲜带子解冻后冲洗一下，基本与原来一样大

3、葱姜切碎

4、在烤带子之前先制作豉油汁：将碗里倒入热炒鲜露

5、再倒入鲍鱼汁

6、将葱姜末也放入碗里，然后加入清水，搅拌均匀，碗汁备好了

7、炒锅烧热后倒油，放入花椒爆香，然后放入豆豉炒香

8、倒入碗汁，不停搅动，当炒制由大泡变小泡，锅里油浮上来后即可关火

9、豉油汁做好了，非常鲜美哦

10、秋葵加少许盐盐焯烫一下后切片，用盐和花椒油拌一下，备用

11、带子用厨房纸吸取水分

12、然后撒少许盐和胡椒粉腌制5分钟

13、放入美的自带烤盘里

14、烤箱上下火加热模式，预热200度，预热好后提示音响起，放入美的自带烤盘，第二层，10分钟

15、当带子有水分流出后取出烤盘迅速刷一层油放回烤箱 时间到后取出，摆入盘中，浇上豉油或者直接蘸料都可以，鲜美、香嫩，无可形容。 我用的 烤箱测温非常准，没有温差，如果自家温度有温差，希望做好调节延长或缩短时间，或者加盖锡纸，以防烤糊

16、美味出炉了，点缀拌好的秋葵，浇上豉油开吃吧

17、也可以直接蘸料，鲜美无比