怎样炸小鲳鱼

1、第一，把小鲳鱼解冻。我一次买鲳鱼会多买点，放在冰箱里，想吃的时候拿出几条，一般按人口，一人2条吃。每次想吃鲳鱼都会提前解冻。

4、第四，点火。锅内的水靠干，放入油，注意油量不用太多，漫过自己想炸的鱼的量就可以了。

6、第六，把小鲳鱼一条一条，逐步放入，等1分钟，用筷子翻一翻，再过2分钟，翻一次，再重复一次，就可以了。