1、鲜虾一斤，洗净
2、烧一锅水，丢3、4片生姜和葱段进去
3、水烧开后，将鲜虾倒入
4、煮至鲜虾表面变色，呈金黄色，再煮1、2分钟
5、捞出虾，准备糟卤一袋
6、剪开口，直接将糟卤汁倒入盛放虾的容器内
7、盖上盖子，冰箱冷藏1—2个小时