1、绞肉加入配料和调味拌匀，配15 分钟。
2、平均搓成四个肉圆。
3、下油锅炸至半熟成型。
4、爆香蒜末和酱汁。
5、将丸子下锅以小火慢炖1 小时。
6、将肉丸子放在砂锅中央，铺放预先烫好的青江菜拌旁。
7、即可食用。
