1、瓠子洗干净，把皮刨掉，切掉两头
2、瓠子切成薄片后，再切成丝，葱洗净切碎
3、锅烧热，加入适量油，油热后倒入瓠子翻炒
4、葱末放入锅中翻炒几下
5、加入适量的盐翻炒
6、加入少许的水，大火翻炒几下
7、大火翻炒后就可以出锅装盘了
