1、通风环境,屏住呼吸,冲洗羊肚,撕掉内膜(如果准备的处理干净的羊肚,请转到第四步)
3、羊肚中加入淀粉,细细揉搓,祛除毛肚上多余杂质,再用清水冲洗(此步骤重复2遍)
5、羊羔肉切成小块,装入保鲜盒备用
7、羊肉中加入葱姜水、十三香、盐、生抽、胡椒粉,搅拌均匀,腌制20分钟
9、系紧棉绳,制作成一个一个小福袋
11、捞出肚包肉,淋上汤汁