1、备好材料
2、藕去皮切丁，用清水泡去淀粉，沥干水备用
3、葱姜切好
4、调好糖醋汁: 料酒、酱油、糖、米醋、盐加1勺水
5、锅中烧开水，放入藕丁煮一会儿
6、锅中放油加热，放入葱姜炒香
7、倒入藕丁，大火快炒至边缘微焦
8、倒入调好的糖醋汁翻炒
9、最后撒点葱花
