家庭版照烧鸡翅饭的教程

1、鸡翅清洗干净，在正面和反面都划两刀，腌制的时候会更入味

2、将鸡翅放在一个碗里，加入姜丝、料酒8克和生抽8克用手将其抓匀，并反复给鸡翅按摩，使之入味，腌制1个小时，腌制的时间长一些鸡翅会更加入味

3、准备两个干净的碗，碗里放老抽、生抽、蚝油、糖加半碗清水搅拌均匀，

4、另一个碗里加入盐、鸡精和黑胡椒，同样也加入半碗清水搅拌均匀，将两只碗里的液体合在一起，再加入适量的蜂蜜搅拌均匀

5、切好适量的葱和姜备用，

6、将大米用杯子量出2杯，然后清洗干净

7、电饭煲内放入2刻度稍少些的清水，再把大米装到内胆里一起放入锅中

8、大米饭煮好了，再打开锅盖用铲子拌一下，稍晾一下

9、鸡翅腌制好，平底锅里放油，小火将鸡翅煎至两面金黄取出，

10、放入适量的油用葱姜爆香，再把鸡翅放入其中，翻炒一下，加入之前调好的酱汁，大火烧开，转小火慢炖，待鸡翅熟了再大火收汁出锅了

11、再把大米饭盛到碗里，用铲子压实，然后倒扣在盘子里，将鸡翅摆在盘子边上，撒上白芝麻装饰一下，米饭上可以浇上照烧汁再用胡萝卜装饰一下，好吃的照烧鸡翅饭就做好了