健康药膳： 榴莲炖鸡

1、榴莲壳取中间柔软的芯

2、把芯和壳清水洗净

3、开水煮软榴莲核后，剥皮，取出如栗子的部分

4、准备好的榴莲芯和榴莲核，如果想汤更甜，可以加一包果肉

5、家鸡切块备用

6、锅入冷水，煮开后，放入鸡块、榴莲芯和榴莲核大火炖十分钟转小火炖30分钟

7、撇油后，捞起榴莲芯和榴莲核，加盐，熄火