1、豆腐切方块
2、胡萝卜切丁、葱切丁、肉切丁
3、豆腐块焯水
4、捞出备用
5、鸡蛋磕入碗里，放入食盐再打散备用
6、锅中热油
7、放入肉丁炒至变色
8、放入胡萝卜丁淋入生抽、料酒煸至7成熟，
9、然后把豆腐丁加入小火煎一下，加入食盐炒匀
10、倒入鸡蛋液
11、待鸡凝固后，加入葱花炒匀即可
12、装盘
