1、土豆去皮切块
2、牛肉泡水后切大块
3、焯水待用
4、起油锅，倒入生姜丝和牛肉炒
5、加调料
6、加水没过牛肉煮沸转小火炖
7、20分钟后加入土豆块煮
8、10分钟后加入豆干和糖煮十分钟
9、收汁出锅
