奶香紫薯开花小馒头的做法

1、准备好食材：面粉 酵母 牛奶 紫薯

2、紫薯洗净之后放入高压锅 出蒸汽后压10分钟

3、酵母用40度左右的水化开

4、面粉中加入酵母水和牛奶揉成面团盖上盖子

5、紫薯蒸好之后 剥去皮 压成泥

6、面团醒好之后会膨胀至原来的两倍大 用手扒开 会出现上图的模样

7、面团简单揉一下之后一分为二 取其中一份和紫薯泥揉在一起

8、白面团搓成条后 切成一个个圆柱体

9、擀成皮 然后取一块紫薯面团 像包包子一样包起来褶朝下 全部包好

10、然后在表面切一个十字 注意不要切断 然后盖上一块布再静置20分钟

11、笼屉上抹一点点油 放入醒好的面团 大火蒸15分钟即可

12、出锅啦！！！香甜可口 颜色也很好看！刚蒸出来最好吃！