拾味香烧烤味网格薯片的做法

1、把土豆去皮洗净

2、用擦板交替擦成网格形状

3、放入清水浸泡5分钟，洗净表面淀粉

4、捞出沥净水分

5、油温5成热，放入薯片，大火炸制

6、炸制2分钟左右，待薯片挺实定型后，轻轻翻动

7、炸制到薯片完全脱水，均匀上色即成

8、捞出沥净油脂

9、加鸡粉、辣椒粉、孜然粉调味

10、翻拌均匀即成

11、装盘后即可上桌品味