1、把卤料包放入凉水中浸泡半小时。
2、起锅烧水，放人姜片，煮沸后放入食材煮两分钟。
3、去腥捞出，起锅烧水，加入适量的冰糖，开小火翻炒至融化。
4、加入适量的水，放入卤料包煮开，加入食用油、花椒和辣椒。
5、加入老抽、盐、鸡精和味精，放入食材中火煮二十分钟。
6、加鸡蛋，关火浸泡三十分钟后出锅。
7、这样一盘营养美味的卤肉就完成了。
