豆腐乳的做法

1、豆腐切成小块.〈不要清洗.〉放入开净无油的盒子中,盖上盖子.在室温中静置十天左右.至豆腐发酵长毛即可

3、把发酵好的霉豆腐夹入辣椒粉中拌匀.面面都要沾上辣椒粉.

5、把霉豆腐码至瓶口1公分处即可,不要装满瓶.因为后面还要加入炼熟的植物油和酒.切记不能装满,要留有足够的空隙

7、好! 一切交给时间吧!静待美味的到来!