1、粉丝用冷水泡软（不用太软太烂也不好吃）
3、花甲洗净，焯下水开盖就捞起来（确保无沙，不喜欢的可以忽略这步）
5、生抽，蚝油，白糖，清水配好放一边，热油放一半姜蒜爆香（不要太焦会酲玩寐阏苦）倒入调料煮滚，最后关火倒入剩下的一半姜蒜搅匀盛出备用
7、最后两分钟放入香肠，加盐调味，出锅
