去超市怎样挑选食用油

1、看配料表！首先是绝对不要买转基因的，记住再便宜也不要！

2、看营养成分！说得简单通俗一点，配料表中的脂肪和维生素E含量越高，品质也就越好。最好是选购胆固醇和钠含量为零的，这种更适合食用。

3、看一下制作的工艺！其制作工艺一般分为压榨和浸出，最好是选择物理压制的，这种保留的营养成分更多一些。

4、看食用油的等级！一级油的提炼程度是最高的，相对应的也是营养流失最严重的。

5、看一下执行的国家标准，花生油是GB/T 1534-2017，菜籽油是GB/T 1536-2004。只要上面有这些数字，一般都错不了。