1、1.将糯米提前6小时用冷水浸泡。
2、2.五花肉去皮洗净剁肉末。
3、3.莲藕和姜剁碎末。
4、4.肉末、莲藕和姜末加盐、生抽、淀粉顺一方向搅拌。
5、5.将肉末用手心搓成丸子。
6、6.将丸子放入泡好的糯米中，滚动丸子让其沾满糯米。
7、7.笼屉垫上油纸，将丸子放入。
