1、酱油，盐，糖，酒。
2、把肉洗乾净
3、把所以的调料倒进去。
4、搅拌均匀，腌制10-12小时，每3-4小时翻一翻，味道更均匀。
5、浸泡后可以晒干
6、晒４～５天就可以了，晒好的腊肉要放冰箱的冷藏室里保存。这样可以吃到明年的春天。
