辣子鸡怎么做
1、首先将鸡腿去皮。
2、将鸡腿去骨切成小丁。
3、将鸡腿放入碗中。
4、碗中加入葱和姜。
5、加入生抽。
6、加入料酒。
7、加入蚝油。
8、加入盐、鸡精和十三香。
9、加入一个鸡蛋清。
10、加入一勺淀粉。
11、抓匀腌制20分钟。
12、鸡肉六成油温下锅炸。
13、炸至金黄捞出。
14、过留底油下入葱、姜和蒜爆锅。
15、加入麻椒。
16、炒出香味下入干辣椒。
17、干辣椒炒香下入鸡块。
18、加入少许白糖。
19、撒上芝麻即可。
20、这样一份美味的辣子鸡就制作完成了。
1、首先将鸡腿去皮。
2、将鸡腿去骨切成小丁。
3、将鸡腿放入碗中。
4、碗中加入葱和姜。
5、加入生抽。
6、加入料酒。
7、加入蚝油。
8、加入盐、鸡精和十三香。
9、加入一个鸡蛋清。
10、加入一勺淀粉。
11、抓匀腌制20分钟。
12、鸡肉六成油温下锅炸。
13、炸至金黄捞出。
14、过留底油下入葱、姜和蒜爆锅。
15、加入麻椒。
16、炒出香味下入干辣椒。
17、干辣椒炒香下入鸡块。
18、加入少许白糖。
19、撒上芝麻即可。
20、这样一份美味的辣子鸡就制作完成了。