1、腿解冻清水泡半个小时。
2、浸泡过后清洗干净放入热水中过一遍。
3、生姜备用
4、把腿切块放入砂锅，爆炒完加入白酒大火煮30分钟。
5、煮30分钟加入山药煮10分钟。
6、后加入茭白，小火慢慢炖10分钟放入葱即可出锅
