夹馅扭扭排包

1、面包体的所有的材料先液体后固体的顺序放入面包桶内。启动面包机和面程序和面20分钟后，在启动面包机的发面程序，90分钟后面发好

2、取出面团揉匀排气松弛10分钟

3、擀成长方形面饼状

4、椰蓉馅的所有材料混合均匀

5、面饼的三分之二处铺上做好的椰蓉馅

6、没有铺馅的三分之一面积如图上折

7、再接着上折，折成一个三层长方形

8、90度转后在擀薄，成长方形

9、分成八条

10、每一条轻轻拉长，两端反方向旋钮成螺旋状

11、都做好，摆入放盘，我用的是20x20x5的方盘，盖严，温暖处二次发酵

12、二次发酵两倍大，涂上一层全蛋液（蛋液的量不在配料表内）

13、烤箱提前预热5分钟，烤盘放层，上下火，180度，20分钟，注意观色，加盖锡纸