1、蒜苔切段
2、鸡胗切片
3、鸡胗冷水入锅，放一盖料酒
4、水烧开焯水1分钟后捞起沥干备用
5、热油爆香葱，蒜，姜片
6、放备好的鸡胗，蒜苔
7、放2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，20克白糖，适量食盐
8、放点小米辣椒
9、大火爆炒3分钟左右
10、上盘开吃！
