1、准备好番茄鸡蛋。
2、番茄冲洗干净切小滚刀块。
3、锅中放少许油，放入番茄翻炒变软。
4、加入适量的清水，盖上盖子煮开。淀粉加盐加鸡粉用清水调开，加入煮开的汤中。
5、鸡蛋打散倒入汤中，再次水开立即关火，盛出以免变老不嫩。
6、撒上少许葱花
